Changer le monde grâce à l’énergie solaire ? Ce livre nous présente une illustration concrète, réussie et reproductible, du pouvoir d’une source d’énergie gratuite et disponible partout. Voici l’histoire d’Arnaud Crétot, ingénieur en thermique énergétique, qui, à l’issue d’un voyage à la découverte des différentes sources d’énergie sur la plupart des continents, a choisi de valoriser son expérience acquise en développant un savoir-faire unique, en devenant boulanger solaire et en créant la première activité de boulangerie/torréfaction solaire artisanale d’Europe (en Normandie), NeoLoco.