Quel est le meilleur chocolat ?
90 clés pour comprendre le chocolat
De Michel Barel, éd. Quæ, 136 p., 16 €.
Pur cacao
50 recettes végétales pour redécouvrir le chocolat
De Delphine Pocard, éd. Alternatives, 144 p., 14,90 €.
Le guide vegan L214
Vivre mieux sans produits animaux, c’est facile
De Catherine Derieux et L214, éd. Arthaud, 176 p., 19,90 €.
Et si ma fourchette pouvait sauver la planète ?
Avec 100 recettes
De Marion Haas, éd. du Rouergue, 208 p., 25 €.