Croquettes de chou-fleur, gaufres à la courgette et au parmesan, houmous de haricots blancs, risotto petit épeautre et asperges, clafoutis poireaux-saumon, muffins aux amandes… Vous allez manger équilibré et vous régaler, sans provoquer de pics de glycémie. Votre balance vous dira merci.

En prime : un rappel des principes et règles de l’alimentation à IG bas, l’IG de tous les aliments courants, des conseils pour s’organiser en cuisine, les ingrédients indispensables, des listes de courses, des collations saines pour le sport…