Food4Good vous propose, au rayon surgelé de votre magasin bio, une gamme de poissons nature et de 4 poissons panés 100 % bio et certifiés MSC Pêche durable.
Né dans les rivières du sud-est de l’Alaska, le saumon sauvage argenté du Pacifique de Food4Good passe entre 3 et 5 ans dans l’océan Pacifique avant de remonter les rivières pour se reproduire. Il est pêché à la ligne en mer entre juillet et septembre, juste avant de remonter la rivière. La pêche est très contrôlée et soumise à quota afin de laisser suffisamment de saumons remonter les rivières et assurer ainsi la survie de l’espèce.
Les pêcheurs, souvent des familles, à bord de petits bateaux appelés trollers remontent les saumons un par un, ce qui garantit une qualité exceptionnelle. Vidés immédiatement à bord des bateaux, les poissons sont ensuite conservés dans la glace avant d’être débarqués juste devant l’usine où ils seront filetés, désarêtés et surgelés. Leur chair naturellement fondante, peu grasse et d’un orange intense est riche en oméga-3 et en vitamine D.
Avec Food4Good, redécouvrez la saveur du saumon sauvage, dans le respect de la planète !