BOUQUINS & VIDÉOS
Le Livre noir des cantines scolaires
Sucre, bio, gaspillage, inégalités… la vérité sur les repas de nos enfants
Chaque jour, des millions d’écoliers déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire !
Enrichie de nombreuses interviews et témoignages d’experts, cette enquête vous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire et vous fait partager des réussites inspirantes de cantines où il fait bon manger.
Parce qu’il est possible de mieux faire !
- De Sandra Franrenet, éd. Leduc, 254 p., 18 €.