Après un texte introductif, clair et pédagogique, où Alice Vanhoye aborde tous les points importants à connaître avant de se lancer dans l’aventure des jus faits maison, l’autrice nous offre 100 recettes originales et gourmandes, superbement illustrées, et nous explique au passage ce que chacune apporte à nos organismes. Régénérer, éliminer, vitaliser, booster les défenses immunitaires… tout en soulageant les intestins enflammés, autant d’actions bénéfiques générées par ces boissons 100 % santé !