One Health, c’est réconcilier enfin ses propres besoins avec ceux de la planète. Il n’existe qu’une seule santé globale : la nôtre et celle de la planète. Prendre soin de l’une, c’est prendre soin de l’autre. Le régime One Health, c’est mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires : acheter mieux, préparer mieux, gaspiller moins, produire moins de déchets. Et les répercussions santé, beauté, minceur ou encore sur le sommeil ou l’humeur sont colossales.