Le vacuum blender SV500 est doté d’une nouvelle technologie qui permet de mixer les ingrédients sous vide.
Quel est l’intérêt ? Cela permet d’éviter l’oxydation des préparations. Avec un blender traditionnel, l’air mélangé au processus de mixage de légumes ou de fruits favorise l’oxydation de la préparation. La préparation mixée s’oxyde immédiatement, ce qui entraîne la destruction de nutriments, le brunissement et la dégradation de la qualité du jus, smoothies, soupes, pâtés végétaux... En retirant l’air de la jarre avant le mixage, le SV500 évitera l’oxydation de vos smoothies qui préserveront plus de nutriments et se conserveront plus longtemps !
La mise sous vide évite également une multitude de petites bulles d’air. Il en résulte une texture plus lisse et une meilleure digestion. Certaines préparations ne nécessitent pas de mise sous vide, dans ce cas le SV500 s’utilise comme un power blender traditionnel et vous en apprécierez toute sa puissance et sa qualité de mixage.