Les hydrolats sont un moyen simple et ludique d’aromatiser nos plats tout en profitant de leurs bienfaits. Leur simplicité d’utilisation vous séduira dans la cuisine de tous les jours. Pensez à l’eau de fleur d’oranger ou de rose mais aussi au basilic grand vert, au cassis, au tilleul… Découvrez dans cet ouvrage l’univers aromatique de 23 hydrolats à travers 35 recettes aux saveurs fraîches comme la menthe, envoûtantes comme la cannelle, piquantes comme la carotte sauvage ou douces comme la mélisse !