Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits-suisses et même beurre – c’est facile, bon et économique ! Ce livre vous apprendra des méthodes entièrement naturelles. Vous allez ainsi redécouvrir le goût du fromage blanc, celui de la mozzarella, faire connaissance avec le lait pendu ou le fromage à la pie… Avec des ingrédients très simples, toujours les mêmes, c’est tout un monde de saveurs différentes qui s’offre à vous.