DOSSIER 3

Matières grasses : nocives ou protectrices ?Faisons le point.

Les graisses, souvent décriées par certains médias, sont pourtant essentielles pour notre santé. Toutefois, certaines règles s’imposent en la matière, à savoir : bien choisir les familles d’acides gras, consommer les bonnes quantités, établir une bonne répartition selon l’origine des graisses et éviter certains pièges.

    MARS 2021    

N°321

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biocontact, magazine du mois

Côté Naturo

Rétention d’eau, arrêtez de gonfler !

Pieds, mains et chevilles qui gonflent, variations très rapides du poids corporel : ces symptômes sont le signe que vous souffrez d’une accumulation excessive d’eau dans les tissus de l’organisme ou de rétention d’eau.

côté cuisine

Les lentilles corail

Il faut toujours en avoir dans le placard ! En plus d’être la base de délicieuses recettes, elles dépannent de diverses façons.

Le rendez-vous du mois

Jean-Marc Governatori

Chef d’entreprise à succès, Jean-Marc Governatori s’engage très tôt en politique pour défendre les valeurs écologistes et humanistes. Végétarien convaincu, il préside l’Alliance écologiste indépendante, un parti se réclamant au-delà du clivage droite-gauche, animé par un pragmatisme imprégné de fraternité. 

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