DOSSIER 3

FRUITS ET LEGUMES D'HIVERpour manger local et de saison

L’hiver est la saison où l’on mange plus qu’à son habitude et où la nourriture a comme un air de réconfort pour compenser la baisse de moral due au froid et à la grisaille. La cuisine devient alors le cœur battant de la maison : soupes, gratins, purées, ragoûts végétariens, gâteaux gourmands… grâce aux bons fruits et légumes de saison.

DéCEMBRE 2024

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