DOSSIER 3

LA MERressource précieuse et alliée santé

Source d’alimentation, alliée santé, beauté et bien-être, la mer n’en demeure pas moins fragile car subissant de plein fouet les conséquences des activités humaines. Retrouvez ce mois-ci notre dossier inédit sur cet espace tant convoité, mais menacé.

    OCTOBRE 2021    

N°327

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biocontact, magazine du mois

Côté Naturo

La constipation

La constipation fonctionnelle, non liée à une maladie, touche environ 20 % de la population et plus particulièrement les enfants, les femmes et les personnes âgées. Dans la grande majorité des cas, des mesures simples et naturelles permettent de retrouver un bon transit, facteur essentiel de bonne santé.

côté cuisine

Le sarrasin

Appelé aussi « blé noir », le sarrasin n’appartient pourtant pas à la famille des graminées, mais plutôt à celle des polygonacées dans laquelle on peut trouver l’oseille.

Le rendez-vous du mois

Sandrine Lafargue

Élue au conseil départemental des Pyrénées-Atlantiques, vice-présidente chargée de la transition environnementale, déléguée à la souveraineté alimentaire et au développement durable, Sandrine Lafargue s’est investie depuis 2015 dans le programme alimentaire territorial « Manger Bio & Local, Labels & Terroir » mis en place dans les collèges par le département des Pyrénées-Atlantiques en 2010.

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